Rouleaux de saumon aux asperges
Ingrédients :
1/2 jus de citron
1 1/2 cuillerée à soupe d'huile d'olive
16 asperges cuites
8 fines tranches de saumon fumé
2 oeufs durs
1/2 jus de citron
1 1/2 cuillerée à soupe d'huile d'olive
16 asperges cuites
8 fines tranches de saumon fumé
2 oeufs durs
Instructions :
Dans un bol, délayer le jus de citron avec l'huile d'olive. Arroser les asperges de cette préparation.
Poser 2 asperges sur chaque tranche de saumon fumé. Former des rouleaux de poisson en laissant sortir la pointe des asperges. Les disposer en étoile sur un plat rond de service.
Passer les oeufs durs à la moulinette et en garnir le centre du plat.
Dans un bol, délayer le jus de citron avec l'huile d'olive. Arroser les asperges de cette préparation.
Poser 2 asperges sur chaque tranche de saumon fumé. Former des rouleaux de poisson en laissant sortir la pointe des asperges. Les disposer en étoile sur un plat rond de service.
Passer les oeufs durs à la moulinette et en garnir le centre du plat.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 21 mai 2003
Auteur :
Date : 21 mai 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Rouleaux de saumon aux asperges
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