Taglierini fraiches aux

Ingrédients :
400 g de taglierini fraîches
150 g de gorgonzola
150 g de crème
20 g de beurre
50 g de noix décortiquées et grossièrement pilées
poivre
sel
des noix pour la décoration
Instructions :
Dans une casserole à double fond, à petit feu, mettez le beurre, le gorgonzola et la crème. Mélangez bien, salez et poivrez. Faites cuire les taglierini « al dente » dans de l’eau bouillante légèrement salée. Incorporez les noix pilées à la sauce au gorgonzola et réchauffez quelques instant en mélangeant bien. Servez les taglierini dans des assiettes, nappez de sauce et décorez avec quelques noix.

Remarque :
consorzio gorgonzola - andersen - novara
Nombe de personnes : 4