Pizza au gorgonzola

Ingrédients :
400 g de farine
25 g de levure de boulanger
200 g de gorgonzola
100 g de tomates pelées
huile
sel
poivre
origan
Instructions :
Dissoudre la levure dans une peu d’eau chaude. Pétrissez la pâte avec de l’eau, une cuillère d’huile et la levure délayée dans de l’eau. Laissez la pâte lever. Etendre la pâte sur une plaque de four huilée. Laissez de nouveau lever. Placez la couverture faites de tomates coupées et de gorgonzola émietté. Salez et poivrez. Cuire à 180°C, thermostat 6. A la sortie du four ajoutez l’origan.
Nombe de personnes : 4