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JAMBON CHAUD, SAUCE CREME AU VIN BLANC ET RIZ AUX CHAMPIGNONS

1 tranche de jambon cuit d’un cm d’épaisseur (500 g)
1,25 dl de vin blanc sec
250 g de champignons de Paris en Lamelles
150 g de chanterelles
½ l de crème
sel, poivre, coriandre moulue
3...

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