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Recette du jour

Waterzooi de poulet

Ingrédient :
1 poulet de 1kg 200 coupé en 4
125 g de beurre
1 botte de jeunes oignons en lamelles
1 botte de jeunes carottes en rondelles
4 branches de céleri blanc, en lamelles (feuilles et fils retirés)
4 blancs de poireaux en rondelles
sel, poivre
1 beau concombre
1 cuillérée à soupe rase de pluches de cerfeuil
2 jaunes d’œufs
125 g de crème
250 g de riz « long grain » américain


Suite de la recette

WATERZOOI DE POULET