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Recette du jour

Casserole de saucisses a la mexicaine

Ingrédient :
800 g de saucisses de campagne en gros morceaux
300 g d’haricots verts
6 tranches de céleri blanc en morceaux (feuilles et fils retirés)
1 aubergine
2 courgettes
4 tomates
3 gros oignons verts en morceaux (verdure tendre comprise
50 g de beurre
un peu d’huile
sel, poivre
2 à 3 petits piments
4 dl de bouillon de viande
250 g de riz « long grain » américain


Suite de la recette

CASSEROLE DE SAUCISSES A LA MEXICAINE