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Recettes de cuisine

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Recette du jour

Aiguillettes de homard au vin jaune

Ingrédient :
4 homards de 400 g
300 g de girolles
35 cl de vin Jaune d'Arbois
25 g de beurre salé
sel
4 ...
Instruction :
Pochez les homards dans l'eau salée, pendant 4 minutes. Préchauffez le four à 210°C (Th.7). Mettez les homards et le vin Jaune dans une cocotte en fonte. Couvrez, puis enformez le tout 12 à 15 minutes à 180°C,(Th.6). Sortez du four et laissez reposer pendant 4 minutes. Passez le jus de ...

Suite de la recette