Vinaigrette a l’echalote
Ingrédients :
3 cuillérées à soupe d'huile
1 1/2 cuillérée à soupe de vinaigre de vin
1 cuillérée à soupe de moutarde forte
2 échalotes
sel et poivre
3 cuillérées à soupe d'huile
1 1/2 cuillérée à soupe de vinaigre de vin
1 cuillérée à soupe de moutarde forte
2 échalotes
sel et poivre
Instructions :
Eplucher et hacher les échalotes finement, verser dans un bol avec la moutarde, incorporer petit à petit l'huile en battant avec un fouet. Y ajouter ensuite le vinaigre. Assaisonner en salant et poivrant.
Eplucher et hacher les échalotes finement, verser dans un bol avec la moutarde, incorporer petit à petit l'huile en battant avec un fouet. Y ajouter ensuite le vinaigre. Assaisonner en salant et poivrant.
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Auteur :
Date : 27 septembre 2002
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Date : 27 septembre 2002
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Nom de la recette
Vinaigrette a l'echalote
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