Soupe poireau carottes

Instructions :
Eplucher et hacher l'ail et l'oignon.
Laver, éplucher et couper en petits morceaux le poireau et les carottes.
Faire suer l'oignon dans la cocotte, sans M.G., sans cesser de remuer.
Ajouter poireau et carottes et laisser cuire à feu doux 1 minute, en remuant.
Ajouter l'ail, le sel, le poivre, la feuille de laurier et l'eau.
Cuire à couvert 40 minutes en cocotte.
Oter le laurier et passer au moulin à légume. Rectifier l'assaisonnement.