Riz egyptien

Instructions :
Lavez le riz.
Faites chauffer l'huile dans une casserole puis ajoutez-y l'eau et une pincée de sel.
Portez à ébullition, jetez-y le riz. Dès l'ébullition retrouvée, baissez le feu. Dès que le riz gonfle, couvrez et laissez cuire 10 à 12 minutes.
Remuez de façon à ce que le riz ne coule pas.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.