Poulet accompagne de sa jardiniere de legumes

Instructions :
Laver la viande et la couper en fines tranches. Saler et poivrer à souhait.
Dans une sauteuse, faire chauffer le saindoux et y laisser revenir la viande de tous les côtés pendant environ 4-5 minutes.
Eplucherles oignons et les couper en dés. Laver les brocoli et les couper en roses.
Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Laver les petits pois.
Egoutter le maïs. Ajouter les oignons, les brocolis, les carottes, les petits pois et le maïs à la viande et laisser revenir.
Déplacer le tout avec le fond. Incorporer la moutarde et le jus de légumes et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 8 minutes. Servir sur assiette.