Oie en ragout a la cocotte minute
Ingrédients :
1 oie d'environ 1 kg
500 g de pommes de terre
250 g de carottes
200 g de navets
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de Maïzena
1 gousse d'ail
1 bouquet garni
1 verre d'eau
sel
poivre
1 oie d'environ 1 kg
500 g de pommes de terre
250 g de carottes
200 g de navets
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de Maïzena
1 gousse d'ail
1 bouquet garni
1 verre d'eau
sel
poivre
Instructions :
Lavez, épluchez puis coupez les légumes en cubes.
Faites fondre le beurre dans la cocotte, faites-y dorer ensuite l'oie et les légumes.
Délayez la Maïzena dans le verre d'eau puis versez le tout dans la cocotte. Ajoutez le bouquet garni, l'ail, salez et poivrez.
Fermez la cocotte et faites cuire 30 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
Lavez, épluchez puis coupez les légumes en cubes.
Faites fondre le beurre dans la cocotte, faites-y dorer ensuite l'oie et les légumes.
Délayez la Maïzena dans le verre d'eau puis versez le tout dans la cocotte. Ajoutez le bouquet garni, l'ail, salez et poivrez.
Fermez la cocotte et faites cuire 30 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 30 septembre 2003
Auteur :
Date : 30 septembre 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Oie en ragout a la cocotte minute
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