Liqueur de laitue
Ingrédients :
1 kg de feuilles de laitue
100 g de feuilles de chicorée
500 g de sucre
50 cl d’alcool neutre à 90°
50 cl d’eau
1 kg de feuilles de laitue
100 g de feuilles de chicorée
500 g de sucre
50 cl d’alcool neutre à 90°
50 cl d’eau
Instructions :
Dans un bocal mettre les feuilles de laitue et les feuilles de chicorée. Les arroser avec l’alcool. Préparer un sirop avec le sucre et 50 cl d’eau tiède. Le verser dans le bocal. Fermer hermétiquement. Laisser reposer 1 mois en retournant le bocal tous les jours. Au bout de ce temps, filtrer et mettre en bouteille.
Dans un bocal mettre les feuilles de laitue et les feuilles de chicorée. Les arroser avec l’alcool. Préparer un sirop avec le sucre et 50 cl d’eau tiède. Le verser dans le bocal. Fermer hermétiquement. Laisser reposer 1 mois en retournant le bocal tous les jours. Au bout de ce temps, filtrer et mettre en bouteille.
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Auteur :
Date : 22 avril 2003
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Date : 22 avril 2003
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Nom de la recette
Liqueur de laitue
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