Liqueur de carotte
Ingrédients :
12 carottes moyennes
1 litre d’eau de vie à 45°
500 g de sucre
2 verres ½ d’eau
50 g de graines de carotte
1 gousse de vanille
12 carottes moyennes
1 litre d’eau de vie à 45°
500 g de sucre
2 verres ½ d’eau
50 g de graines de carotte
1 gousse de vanille
Instructions :
Epluchez les carottes puis coupez-les en rondelles. Mettez-les dans un bocal en verre et versez dessus l’eau de vie. Réservez 3 semaines. Au bout de ce temps, ajoutez les graines de carottes ainsi qu’une gousse de vanille et attendez 1 semaine.
Faites un sirop avec le sucre et 2 verre ½ d’eau, le versez dans le bocal et mélangez bien. Filtrez et mettre en bouteille.
Epluchez les carottes puis coupez-les en rondelles. Mettez-les dans un bocal en verre et versez dessus l’eau de vie. Réservez 3 semaines. Au bout de ce temps, ajoutez les graines de carottes ainsi qu’une gousse de vanille et attendez 1 semaine.
Faites un sirop avec le sucre et 2 verre ½ d’eau, le versez dans le bocal et mélangez bien. Filtrez et mettre en bouteille.
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Auteur :
Date : 22 avril 2003
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Date : 22 avril 2003
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Nom de la recette
Liqueur de carotte
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