Creme saint-honore
Ingrédients :
100 g de sucre
20 g de farine
25 cl de lait
5 blancs d'oeufs
3 jaunes d'oeufs
2 feuille de gélatine
vanille en poudre
100 g de sucre
20 g de farine
25 cl de lait
5 blancs d'oeufs
3 jaunes d'oeufs
2 feuille de gélatine
vanille en poudre
Instructions :
Faire avec le lait, le sucre, les 3 jaunes d'oeufs, la farine et la vanille en poudre, une crème pâtissière. Faire tremper les deux feuilles de gélatine dans un peu d'eau. Les ajouter dans la crème encore chaude. Bien mélanger. Battre les blancs en neige très ferme. Les incorporer à la crème encore tiède.
Faire avec le lait, le sucre, les 3 jaunes d'oeufs, la farine et la vanille en poudre, une crème pâtissière. Faire tremper les deux feuilles de gélatine dans un peu d'eau. Les ajouter dans la crème encore chaude. Bien mélanger. Battre les blancs en neige très ferme. Les incorporer à la crème encore tiède.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 4 mars 2001
Auteur :
Date : 4 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Creme saint-honore
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