Cancoillotte

Ingrédients :
1 verrre d'eau
metton
vin jaune
beurre
sel

Instructions :
Faire chauffer dans une casserole un peu d'eau salée.
Dès que l'eau bout, ajoutez le metton ( méton ) émietté tout en remuant énergétiquement à l'aide d'une spatule en bout.
Lorsque le metton est fondu, ajoutez du beurre au goût et un peu de vin jaune.

A consommer sur de la saucisse, sur du pain ou sur des pommes de terre.