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Pommes farcies a l’agneau confit

Escalopes de poulet a l’orange

Escalopes de dinde a l’orange

Escalopes de veau a l’orange

Bavette a l’echalotte a la de la capestal

Rognons de veau a la creme au jambon et petits champignons

Rognons de veau sauce parisienne

Rognons de veau flambes au cognac

Carre de veau aux petits oignons et champignons de paris

Roti de veau aux petits oignons et champignons de paris