Brochettes de saumon au barbecue accompagnees de sauce au raifort
Ingrédients :
4 belles tranches de saumon frais
125 g de de lard fumé en dés
125 g de raifort
1 pot de crème frâiche
sel et poivre
2 cuillérées à soupe de ciboulette ciselée
4 belles tranches de saumon frais
125 g de de lard fumé en dés
125 g de raifort
1 pot de crème frâiche
sel et poivre
2 cuillérées à soupe de ciboulette ciselée
Instructions :
Laver, essuyer et couper en cubes le poisson.
Faire cuire la crème fraîche, le fromage, le sel et poivre.
Enfiler sur les brochettes en alternant les morceaux de poisson et le lard.
Mettre ces brochettes à cuire sur la grille du barbecue. Lorsqu'elles sont cuites, ajouter à la sauce au raifort la ciboulette et servir aussitôt.
Laver, essuyer et couper en cubes le poisson.
Faire cuire la crème fraîche, le fromage, le sel et poivre.
Enfiler sur les brochettes en alternant les morceaux de poisson et le lard.
Mettre ces brochettes à cuire sur la grille du barbecue. Lorsqu'elles sont cuites, ajouter à la sauce au raifort la ciboulette et servir aussitôt.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 21 juillet 2003
Auteur :
Date : 21 juillet 2003
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Brochettes de saumon au barbecue accompagnees de sauce au raifort
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)