Vin de peches
Ingrédients :
100 g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'eau
500 g de pêches mûres
2 bouteilles de vin blanc sec
1 bouteille de champagne
100 g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'eau
500 g de pêches mûres
2 bouteilles de vin blanc sec
1 bouteille de champagne
Instructions :
Pour le sirop, faites fondre le sucre avec l'eau, à feu doux, jusqu'à ébullition puis laissez refroidir.
Epluchez les pêches. Coupez-les en lamelles et mélangez-les dans une jatte avec le sirop.
Ajoutez une demi-bouteille de vin blanc et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins. Versez alors le reste de vin bien frais.
Juste avant de servir, ajoutez le reste de champagne.
Pour le sirop, faites fondre le sucre avec l'eau, à feu doux, jusqu'à ébullition puis laissez refroidir.
Epluchez les pêches. Coupez-les en lamelles et mélangez-les dans une jatte avec le sirop.
Ajoutez une demi-bouteille de vin blanc et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins. Versez alors le reste de vin bien frais.
Juste avant de servir, ajoutez le reste de champagne.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
Nombre de personnes : 10
Auteur :
Date : 3 juin 2001
Auteur :
Date : 3 juin 2001
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Résumé de la recette
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Vin de peches
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