T’fina de pois chiches
Ingrédients :
- 500 g de pois chiches sec
- 1 kg de poitrine de boeuf
- 10 pommes de terre
- 5 oeufs
- 1 tête d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de poivre rouge
- une pincée de sel
- 500 g de pois chiches sec
- 1 kg de poitrine de boeuf
- 10 pommes de terre
- 5 oeufs
- 1 tête d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de poivre rouge
- une pincée de sel
Instructions :
Faites tremper les pois chiches la veille au matin.
En fin d'après midi dans une grande cocotte mettez les pois chiches, la viande, les oeufs et les pommes de terre épluchées, la tête d'ail, le cumin, le sel et le poivre rouge.
Recouvrir largement d'eau.
Faites cuire le tout à feu très doux toute la nuit.
Faites tremper les pois chiches la veille au matin.
En fin d'après midi dans une grande cocotte mettez les pois chiches, la viande, les oeufs et les pommes de terre épluchées, la tête d'ail, le cumin, le sel et le poivre rouge.
Recouvrir largement d'eau.
Faites cuire le tout à feu très doux toute la nuit.
on peut y ajouter un os à moelle
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 18 décembre 2000
Auteur :
Date : 18 décembre 2000
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
T'fina de pois chiches
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)