Tarte bourguignonne
Ingrédients :
4 à 5 gros oignons
1 cuillérée à soupe d'huile
1 pâte feuilletée
400 g de bifteck haché
25 g de beurre
80 g de gruyère râpé
Sel, poivre, herbes de Provence
4 à 5 gros oignons
1 cuillérée à soupe d'huile
1 pâte feuilletée
400 g de bifteck haché
25 g de beurre
80 g de gruyère râpé
Sel, poivre, herbes de Provence
Instructions :
Eplucher et émincer les oignons et les faire fondre à la poêle, dans l'huile, sans les colorer.
Pendant ce temps, garnir un plat à tarte de 24 cms de diamètre avec la pâte feuilletée.
Verser les oignons dedans.
Faire revenir la viande hachée dans le beurre, bien épicer et préparer une sauce béchamel bien relevée.
Verser la viande sur les oignons, arroser de béchamel et saupoudrer de gruyère.
Faire cuire à four chaud (thermostat 8 ou 250°C) pendant 30 mns environ.
Eplucher et émincer les oignons et les faire fondre à la poêle, dans l'huile, sans les colorer.
Pendant ce temps, garnir un plat à tarte de 24 cms de diamètre avec la pâte feuilletée.
Verser les oignons dedans.
Faire revenir la viande hachée dans le beurre, bien épicer et préparer une sauce béchamel bien relevée.
Verser la viande sur les oignons, arroser de béchamel et saupoudrer de gruyère.
Faire cuire à four chaud (thermostat 8 ou 250°C) pendant 30 mns environ.
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 22 février 2002
Auteur :
Date : 22 février 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tarte bourguignonne
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