Tagliatelles au poulet citron

Instructions :
Mettez tout d'abord cuire les pâtes. Pendant ce temps lavez les citrons et râpez le zeste. Pressez ensuite les citrons. Faites revenir le zeste dans dans un peu de beurre (pas trop chaud). Ajoutez deux cuillères à soupe de vin blanc et laissez le vin s'évaporer lentement. Versez par dessus le jus de citron et laissez chauffer un petit moment. Ajoutez la crème et bien mélanger, laissez chauffer, ajouter des épices et herbes à discrétion. Pendant que la sauce chauffe, faites chauffer du beurre dans une poêle, et faites cuire le poulet, sans trop ajouter d'épices.
Lorsque tout est prêt, égouttez les pâtes, versez-les dans un plat, versez la viande puis la sauce par-dessus et mélangez bien.