Tagliatelles au jambon
Ingrédients :
350 g de tagliatelles
80 g de jambon moulu
1 verre classique de lait demi-écrémé
3 cuillérées à soupe de crème liquide
1 jaune d'oeuf
peu de basillic
350 g de tagliatelles
80 g de jambon moulu
1 verre classique de lait demi-écrémé
3 cuillérées à soupe de crème liquide
1 jaune d'oeuf
peu de basillic
Instructions :
Porter à ébullition de l'eau salée dans une grande casserole. Verser les tagliatelles et les faire cuire mais tout en restant ferme.
Les égoutter et les verser dans un plat creux.
Pendant la cuisson des pâtes, préparer la sauce. Dans une autre casserole, verser la crème, le lait quelques feuilles de basillic et laisser cuire 3 minutes.
Retirer la casserole du feu, lier le jaune d'oeuf à la sauce. Y verser les tagliatelles et parsemer de jambon moulu.
Porter à ébullition de l'eau salée dans une grande casserole. Verser les tagliatelles et les faire cuire mais tout en restant ferme.
Les égoutter et les verser dans un plat creux.
Pendant la cuisson des pâtes, préparer la sauce. Dans une autre casserole, verser la crème, le lait quelques feuilles de basillic et laisser cuire 3 minutes.
Retirer la casserole du feu, lier le jaune d'oeuf à la sauce. Y verser les tagliatelles et parsemer de jambon moulu.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 29 octobre 2002
Auteur :
Date : 29 octobre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tagliatelles au jambon
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