Sorbet aux myrtilles
Ingrédients :
600 g de myrtilles rouges
1/4 litre d'eau
250 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 jus d'orange
600 g de myrtilles rouges
1/4 litre d'eau
250 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 jus d'orange
Instructions :
Egrenez les myrtilles, passe-les au mixeur, puis au tamis de crin fin de nylon. Faites bouillir l'eau et le sucre, retirez au premier bouillon, laissez refroidir. Mélangez le jus des myrtilles, le sirop, le jus de citron et de l'orange. Faites prendre en sorbetière. Servez dans des coupes individuelles avec des myrtilles fraîches à volonté.
Egrenez les myrtilles, passe-les au mixeur, puis au tamis de crin fin de nylon. Faites bouillir l'eau et le sucre, retirez au premier bouillon, laissez refroidir. Mélangez le jus des myrtilles, le sirop, le jus de citron et de l'orange. Faites prendre en sorbetière. Servez dans des coupes individuelles avec des myrtilles fraîches à volonté.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 9 février 2001
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Date : 9 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Sorbet aux myrtilles
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