Sorbet a la pomme

Ingrédients :
4 pommes granny-smith de préférence
200 g de sucre semoule
1 citron

Instructions :
Pelez les pommes.
Otez les pépins et le coeur des pommes.
Coupez-les en quartiers et faites-les cuire 10 minutes dans un sirop fait avec 1 verre d'eau et le sucre.
Passez au mixer en ajoutant le jus de citron de façon à obtenir une purée lisse.
Faire prendre à la sorbetière.

Nombre de personnes : 4
Auteur : Philipe
Date : 4 juin 2002