Sirop de limon
Ingrédients :
Instructions :
passer au tamis le zeste de dix citrons bouillis dans deux litres d'eau, expuimer à part le jus des citrons et le filtrer.
Dans la décoction obtenue avec les zestes tamisés mettre 2 kg de sucre que l'on fait cuire au petit cassé.
Retirer du feu, y ajouter le jus des citrons, laisser refroidir.
passer au tamis le zeste de dix citrons bouillis dans deux litres d'eau, expuimer à part le jus des citrons et le filtrer.
Dans la décoction obtenue avec les zestes tamisés mettre 2 kg de sucre que l'on fait cuire au petit cassé.
Retirer du feu, y ajouter le jus des citrons, laisser refroidir.
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Auteur :
Date : 9 avril 2002
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Date : 9 avril 2002
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Sirop de limon
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