Sauce rouille
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de mie de pain
- ½ tasse de lait tiède
- 2 gousses d'ail
- 1 petit piment rouge
- 6 cuillères à soupe d'huile
- une petite dose de safran
- du sel
- du poivre
- 2 cuillères à soupe de mie de pain
- ½ tasse de lait tiède
- 2 gousses d'ail
- 1 petit piment rouge
- 6 cuillères à soupe d'huile
- une petite dose de safran
- du sel
- du poivre
Instructions :
Ecrasez la mie de pain dans le lait. Pressez-la. Ecrasez-la finement avec l'ail et le piment. Salez et poivrez. Ajoutez le safran. Incorporer l'huile, peu à peu, en fouettant, vigoureusement, jusqu'à ce que la rouille soit montée comme une mayonnaise.
Ecrasez la mie de pain dans le lait. Pressez-la. Ecrasez-la finement avec l'ail et le piment. Salez et poivrez. Ajoutez le safran. Incorporer l'huile, peu à peu, en fouettant, vigoureusement, jusqu'à ce que la rouille soit montée comme une mayonnaise.
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Auteur :
Date : 17 décembre 2000
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Date : 17 décembre 2000
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Sauce rouille
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