Sauce chasseur
Ingrédients :
1 litre de marinade
jus de rôti
60 g de beurre
50 g de farine
2 cuillères de gelée de groseilles
1 litre de marinade
jus de rôti
60 g de beurre
50 g de farine
2 cuillères de gelée de groseilles
Instructions :
Faites réduire la marinade de 2/3 de son volume. Faites ensuite un roux brun mouillé avec la marinade. Ajoutez-y du jus de rôti et de la gelée de groseille
Faites réduire la marinade de 2/3 de son volume. Faites ensuite un roux brun mouillé avec la marinade. Ajoutez-y du jus de rôti et de la gelée de groseille
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 8 janvier 2000
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Date : 8 janvier 2000
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Sauce chasseur
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