Sauce bonnie prince charlie

Ingrédients :
Pour 40 cl environ :
16 cuillères à soupe de miel de trèfle
8 cuillères à soupe de drambuie
4 cuillères à soupe de beurre à température ambiante

Instructions :
Faites chauffer, dans une casserole, le miel et le drambuie, à feu doux pendant 2 minutes tout en remuant constamment.
Une fois le miel liquéfié, ajoutez le beurre et tout en mélangeant, poursuivez la cuisson encore 2 minutes de façon à ce que le beurre fonde et que la sauce épaississe.

Réchauffez juste avant de servir à feu doux

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Auteur : Philipe
Date : 21 juin 2002