Salade d’epinards au bleu de corse
Ingrédients :
- 400 g de pousses d'épinard
- 200 g de Bleu
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 jus de citron
- 4 tranches de pain rassis
- du sel
- du poivre
- 400 g de pousses d'épinard
- 200 g de Bleu
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 jus de citron
- 4 tranches de pain rassis
- du sel
- du poivre
Instructions :
Lavez les épinards à grande eau, équeutez-les, essorez-les. Mettez-les dans un saladier. Ecrasez le Bleu à la fourchette avec la crème fraîche et l'huile, ajoutez du jus de citron selon votre goût et poivrez.
Versez sur la salade, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
Découpez les tranches de pain en petits dès, faites-les griller. Disposer en dans chaque assiette et versez-y la salade au Bleu dessus.
Lavez les épinards à grande eau, équeutez-les, essorez-les. Mettez-les dans un saladier. Ecrasez le Bleu à la fourchette avec la crème fraîche et l'huile, ajoutez du jus de citron selon votre goût et poivrez.
Versez sur la salade, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
Découpez les tranches de pain en petits dès, faites-les griller. Disposer en dans chaque assiette et versez-y la salade au Bleu dessus.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 10 janvier 2000
Auteur :
Date : 10 janvier 2000
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Salade d'epinards au bleu de corse
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