Salade au bleu d’auvergne

Instructions :
Bien laver la salade. Préparez une vinaigrette avec le vinaigre, le sel, le poivre puis l'huile.
Ciselez la ciboulette que vous mettez dans la vinaigrette.
Coupez le Bleu en petits dés que vous placerez dans un saladier. Ajoutez-y les feuilles de salade découpées en lanières.
Faites dorer quelques croûtons que vous posez sur la salade après l'avoir arrosée de vinaigrette.