Profiterolles

Instructions :
Découpez un chapeau à chaque chou et remplissez-les de glace à la vanille.
Placez-les dans le freezer jusqu'au moment de servir.
Dans une casserole, mettez les morceaux de chocolat avec 2 verres d'eau chaude et faites fondre doucement en remuant.
Portez à ébullition 2 minutes.
Hors feu, ajoutez la crème en fouettant puis faites chauffer sans laissez bouillir.
En fouettant énergétiquement, ajoutez des noisettes de beurre.
Dans les assiettes, mettez les choux, nappez de chocolat et saupoudrez de noisettes pilées.
Servez immédiatement.