Pousses-pieds

Ingrédients :
pousses-pieds
vin blanc sec
bouquet garni
sel
poivre

Instructions :
Faire un court-bouillon avec du vin blanc sec, un bouquet garni ainsi que du poivre. Bien poivrer.
Plonger les pousses-pieds dans de l'eau bouillante salée.
Ajouter le court bouillon dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant 20 minutes.

Nombre de personnes : 4
Auteur : Philipe
Date : 4 juin 2003