Poissons frits accompagnes de bananes plantins

Instructions :
Préparez les poissons, écaillez-les, videz-les, salez-les.
Plongez les poissons dans l'huile chaude et laissez-les dorer de chaque côté.
Egouttez-les bien.
Epluchez les bananes, découpez-les dans le sens de la longueur.
Salez-les légèrement.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y dorer les lamelles de bananes.
Egouttez-les.
Ecrasez les piments et les oignons et faites les cuire 5 à 6 minutes, à petits feu avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Servez dans un plat oval: les poissons au centre, les bananes autour.
Présentez à part les piments aux oignons.