Poires aux riz facon jackson
Ingrédients :
200 g de riz rond
90 cl de lait
70 g de sucre en poudre
50 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de sel
1 compote de poire
200 g de riz rond
90 cl de lait
70 g de sucre en poudre
50 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de sel
1 compote de poire
Instructions :
Faites chauffer le lait et une pincée de cannelle, le sucre et une pincée de sel. Faites bouillir 1 litre d'eau. Lavez le riz et jetez-le dans l'eau bouillante. Egouttez-le au bout de 2 minutes et versez-le dans le lait bouillant.
Baissez le feu et faites cuire à couvert à feu doux 35 minutes. Ajoutez le beurre et les jaunes d'oeufs et mélangez bien.
Servir froid avec une compote de poire.
Faites chauffer le lait et une pincée de cannelle, le sucre et une pincée de sel. Faites bouillir 1 litre d'eau. Lavez le riz et jetez-le dans l'eau bouillante. Egouttez-le au bout de 2 minutes et versez-le dans le lait bouillant.
Baissez le feu et faites cuire à couvert à feu doux 35 minutes. Ajoutez le beurre et les jaunes d'oeufs et mélangez bien.
Servir froid avec une compote de poire.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 3 janvier 2000
Auteur :
Date : 3 janvier 2000
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Résumé de la recette
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Poires aux riz facon jackson
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