Petits pois a la parisienne a la cocotte minute
Ingrédients :
2 kg de petits pois fais
2 carottes moyennes
2 oignons moyens
1 gousse d'ail
40 g de beurre
feuilles de laitue
persil
clou de girofle
sel
poivre
2 kg de petits pois fais
2 carottes moyennes
2 oignons moyens
1 gousse d'ail
40 g de beurre
feuilles de laitue
persil
clou de girofle
sel
poivre
Instructions :
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Epluchez les oignons et coupez-en un en lamelles.
Faire fondre le beurre dans la cocotte puis, mettez-y les rondelles de carottes et d'oignon, les petits pois, la gousse d'ail, l'oignon piqué du clou de girofle, des feuilles de salade, des branches de persil, salez, poivrez et mélangez-bien le tout. Lorsque les petits pois commencent à changer de couleur, fermez. Faites cuire alors 10 à 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Epluchez les oignons et coupez-en un en lamelles.
Faire fondre le beurre dans la cocotte puis, mettez-y les rondelles de carottes et d'oignon, les petits pois, la gousse d'ail, l'oignon piqué du clou de girofle, des feuilles de salade, des branches de persil, salez, poivrez et mélangez-bien le tout. Lorsque les petits pois commencent à changer de couleur, fermez. Faites cuire alors 10 à 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 4 octobre 2003
Auteur :
Date : 4 octobre 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Petits pois a la parisienne a la cocotte minute
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