Pastis occitan
Ingrédients :
30 g de badiane
1 litre d'alcool à 90°
10 g d'armoise,
10 g de fenouil,
10 g de réglisse
30 g de badiane
1 litre d'alcool à 90°
10 g d'armoise,
10 g de fenouil,
10 g de réglisse
Instructions :
Faire macérer 15 jours la badiane dans 1 litre d'alcool à 90°.
Au bout de 15 jours Ajouter le reste des ingrédients laisser macérer 48 heures
Passer.
Filtrer.
Ajouter l'eau et quelques morceaux de sucre.
Arrêtez l'adjonction d'eau avant la précipitation du mélange.
Faire macérer 15 jours la badiane dans 1 litre d'alcool à 90°.
Au bout de 15 jours Ajouter le reste des ingrédients laisser macérer 48 heures
Passer.
Filtrer.
Ajouter l'eau et quelques morceaux de sucre.
Arrêtez l'adjonction d'eau avant la précipitation du mélange.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 26 mai 2001
Auteur :
Date : 26 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Pastis occitan
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