Muffins aux fruits rouges et aux amandes de californie pour enfants

Instructions :
Lavez les fruits.
Mélangez dans un bol, la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sel et le sucre.
Dans un autre bol, battre l'oeuf, le sucre, l'huile, le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Mélangez ensuite ensemble doucement le coutenu des deux bols avec une cuillère en bois.
Ajoutez les fruits et les amandes effilées.
Mélangez le tout délicatement.
Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
Versez la pâte dans des moules à muffins en papier.
Faites cuire 12 minutes au four.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent. Il doit ressortir sec.