Groseilles et frambroises a la creme fouettee
Ingrédients :
500 g de groseilles rouges et blanches
250 g de framboises
150 g de sucre semoule
500 g de groseilles rouges et blanches
250 g de framboises
150 g de sucre semoule
Instructions :
Laver et égrener les groseilles. Les mettre dans une coupe. Laver les framboises. Les mettre dans une petite casserole. Faire chauffer doucement en pressant les fruits avec le dos d'une cuillère. Quand l'ébullition est atteinte, filtrer le jus à travers une passoire fine en pressant soigneusement la pulpe et les pépins. Ajouter le sucre dans le jus de framboises. Napper les groseilles avec le jus des framboises encore tiède. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Servir nature ou accompagné de crème fouettée dans des coupes
individuelles.
Laver et égrener les groseilles. Les mettre dans une coupe. Laver les framboises. Les mettre dans une petite casserole. Faire chauffer doucement en pressant les fruits avec le dos d'une cuillère. Quand l'ébullition est atteinte, filtrer le jus à travers une passoire fine en pressant soigneusement la pulpe et les pépins. Ajouter le sucre dans le jus de framboises. Napper les groseilles avec le jus des framboises encore tiède. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Servir nature ou accompagné de crème fouettée dans des coupes
individuelles.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 9 février 2001
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Date : 9 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Groseilles et frambroises a la creme fouettee
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