Glace au cafe ( variante 1 )

Instructions :
Battre les jaunes d'oeufs avec le café et le sucre.
Diluer ensuite avec le lait chaud en tournant.
Faire épaissir à feu doux sans laisser bouillir.
Laisser refroidir.
Incorporer la crème battue en chantilly.
Faire prendre en sorbetière.
Servir décorée avec les pralines roses pilées.