Gelee de groseilles a la framboise
Ingrédients :
830 g de groseilles à grappes rouges
420 g de groseilles à grappes blanches
500 g de framboises
1 kg 500 kg sucre
3 dl d'eau
830 g de groseilles à grappes rouges
420 g de groseilles à grappes blanches
500 g de framboises
1 kg 500 kg sucre
3 dl d'eau
Instructions :
Lavez les groseilles et les framboises, équeutez les framboises. Inutile d'égrener les groseilles. Portez le sucre et l'eau à ébullition et faites un sirop au perlé. Jetez-y les fruits, laissez cuire à feu vif pendant 30 minutes. Versez alors le mélange sur un tamis. Laissez le jus s'égoutter sans presser.
Mettez en pots, couvrez à froid
Lavez les groseilles et les framboises, équeutez les framboises. Inutile d'égrener les groseilles. Portez le sucre et l'eau à ébullition et faites un sirop au perlé. Jetez-y les fruits, laissez cuire à feu vif pendant 30 minutes. Versez alors le mélange sur un tamis. Laissez le jus s'égoutter sans presser.
Mettez en pots, couvrez à froid
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Auteur :
Date : 9 février 2001
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Date : 9 février 2001
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Nom de la recette
Gelee de groseilles a la framboise
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