Gaufres sans levure
Ingrédients :
500 g de farine
200 g de beurre fondu
1/2 cuillerée à café de sel fin
75 cl de lait
6 oeufs
1 cuillerées à soupe de rhum
500 g de farine
200 g de beurre fondu
1/2 cuillerée à café de sel fin
75 cl de lait
6 oeufs
1 cuillerées à soupe de rhum
Instructions :
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Dans un récipient, mélanger la farine, creuser une fontaine au milieu. Y verser les jaunes, le lait, le beurre, et le sel.
Battre le mélange à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte molle. Incorporer le rhum.
Prendre le saladier contenant les blancs et monter les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement la prépration des jaunes aux blancs en neige.
Dans un goufrier chaud, déposer de la pâte et les faire cuire environ 2 minutes, les retourner et continuer la cuisson encore 2 minutes.
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Dans un récipient, mélanger la farine, creuser une fontaine au milieu. Y verser les jaunes, le lait, le beurre, et le sel.
Battre le mélange à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte molle. Incorporer le rhum.
Prendre le saladier contenant les blancs et monter les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement la prépration des jaunes aux blancs en neige.
Dans un goufrier chaud, déposer de la pâte et les faire cuire environ 2 minutes, les retourner et continuer la cuisson encore 2 minutes.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 1 août 2003
Auteur :
Date : 1 août 2003
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Résumé de la recette
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Gaufres sans levure
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