Gateau marbre au chocolat
Ingrédients :
180 g de beurre
180 g de sucre en poudre
3 oeufs
180 g de farine
1 sachet de levure en poudre
2 cuillères à soupe de cacao
2 cuillères à soupe d'eau chaude
Glaçage:
200 g de chocolat fondant
100 g de crème fraîche
Décoration:
Une poignée d'amandes et de pistaches hachées
180 g de beurre
180 g de sucre en poudre
3 oeufs
180 g de farine
1 sachet de levure en poudre
2 cuillères à soupe de cacao
2 cuillères à soupe d'eau chaude
Glaçage:
200 g de chocolat fondant
100 g de crème fraîche
Décoration:
Une poignée d'amandes et de pistaches hachées
Instructions :
Travaillez la matière grasse ramollie avec le sucre. Incorporez les oeufs entiers, la farine et la levure. Partagez la pâte en deux parties égales. Joignez le cacao diluée dans l'eau à l'une d'elles. Versez les deux pâtes dans un moule en couronne beurré en alternant. Faites cuire à four moyen (180°C) pendant 40 mn. Vérifiez la cuisson démoulez et laissez refroidir sur grille. Préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat au bain-marie avec la crème. Mélangez bien pour avoir une crème homogène et versez sur le gâteau. Décorez d'amandes hachées et de pistaches.
Travaillez la matière grasse ramollie avec le sucre. Incorporez les oeufs entiers, la farine et la levure. Partagez la pâte en deux parties égales. Joignez le cacao diluée dans l'eau à l'une d'elles. Versez les deux pâtes dans un moule en couronne beurré en alternant. Faites cuire à four moyen (180°C) pendant 40 mn. Vérifiez la cuisson démoulez et laissez refroidir sur grille. Préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat au bain-marie avec la crème. Mélangez bien pour avoir une crème homogène et versez sur le gâteau. Décorez d'amandes hachées et de pistaches.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 10 mai 2001
Auteur :
Date : 10 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Gateau marbre au chocolat
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