Friants de rouget a la tapenade
Ingrédients :
4 cuillérées à café de tapenade
8 gros filets de rouget de barget
16 feuilles de pâte à filo
3 cuillérées à soupe d'huile d'olive
quelques feuilles de basilic
4 cuillérées à café de tapenade
8 gros filets de rouget de barget
16 feuilles de pâte à filo
3 cuillérées à soupe d'huile d'olive
quelques feuilles de basilic
Instructions :
Couper les Filets de rouget en deux. Badigeonner le poisson de tapenade.
Faire quatre petits tas de 4 feuilles de pâte de filo. Déposer 4 morceaux de rouget sur chaque. Saler et poivrer, arroser d'huile et parsemer ensuite de quelques feuilles de basilic.
Faire préchauffer le four.
Refermer chaque paquet à l'aide un pique en bois.
Mettre au four Th. 6/7 (180°-210°) pendant une dizaine de minutes.
Sortir du four et servir de suite.
Couper les Filets de rouget en deux. Badigeonner le poisson de tapenade.
Faire quatre petits tas de 4 feuilles de pâte de filo. Déposer 4 morceaux de rouget sur chaque. Saler et poivrer, arroser d'huile et parsemer ensuite de quelques feuilles de basilic.
Faire préchauffer le four.
Refermer chaque paquet à l'aide un pique en bois.
Mettre au four Th. 6/7 (180°-210°) pendant une dizaine de minutes.
Sortir du four et servir de suite.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 23 octobre 2002
Auteur :
Date : 23 octobre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Friants de rouget a la tapenade
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