Frango assado a moda da beira

Instructions :
En commençant par le cou, passez vos doigts sous la peau pour la soulever de la chair du poulet. Placez une tranche de bacon sous la peau. Employez 4 tranches de bacon pour la poitrine, en vous assurant que les tranches sont bien à plat et lisse. Placez les tranches qui restent sous les cuisses et le dos du poulet. Déposez le fromage cottage dans la cavité et attachez le poulet à l'aide de tiges pour le poulet. Assaisonnez le poulet avec le sel et le poivre. Placez le poulet, la poitrine sur le dessus, dans une rôtissoire. Ajoutez le beurre, l'huile et les patates. Couvrez la poitrine avec les 2 tranches de bacon restantes. Faites rôtir au four à 180 °C termostat 6, durant 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.