Essence de cafe

Instructions :
Moudre le café.
Prendre la moitié de la poudre et la jeter dans l'eau bouillante.
Retirer du feu et couvrir.
Laisser infuser jusqu'à refroidissement complet.
Filtrer.
Remettre à bouillir le liquide obtenu, garnir le filtre avec le reste de poudre de café et procèder avec ce café et le liquide bouillant comme pour obtenir un café normal.
Verser dans des flacons.
Boucher hermétiquement.