Crispy cake au riz soufle

Instructions :
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans un saladier avec le lait, au bain marie environ 3 minutes.
Lorsque le chocolat est bien lisse, retirer du bain marie, ajouter le beurre, le sucre et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
Verser ensuite le riz souflé au mélange en remuant pour obtenir une pâte homogène.

Beurrer et fariner le moule à cake

Verser la préparation dans le moule.

Mettre au frais au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain, le démouler et servir soit seul ou accompagné d'une crème à la vanille.