Creme mousseline
Ingrédients :
1 litre de lait entier
250 g de sucre en poudre
12 jaunes d'oeufs
100 g de crème liquide
400 g de beurre ramolli
1 litre de lait entier
250 g de sucre en poudre
12 jaunes d'oeufs
100 g de crème liquide
400 g de beurre ramolli
Instructions :
Faire chauffer le lait dans une casserole.
Mélanger les oeufs avec le sucre, puis verser dans le lait bouillant
et laisser cuire pendant 2 minutes en remuant sans cesse et enfin rajouté le beurre.
Faire chauffer le lait dans une casserole.
Mélanger les oeufs avec le sucre, puis verser dans le lait bouillant
et laisser cuire pendant 2 minutes en remuant sans cesse et enfin rajouté le beurre.
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Auteur :
Date : 13 décembre 2000
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Date : 13 décembre 2000
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Creme mousseline
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