Cotes de porc auvergnate
Ingrédients :
- 4 cotes de porc dans l'échine
- 150 g d'oignons grelots
- 150 g de lardons
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2/3 verres de Saint-Pourçain rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de farine
- du persil
- du sel
- du poivre
- 4 cotes de porc dans l'échine
- 150 g d'oignons grelots
- 150 g de lardons
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2/3 verres de Saint-Pourçain rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de farine
- du persil
- du sel
- du poivre
Instructions :
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y dorer les côtes de porc que vous aurez au préalablement salées et poivrées des deux cotés avec les lardons et les petits oignons.
Versez le vin lorsque tout est doré
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y dorer les côtes de porc que vous aurez au préalablement salées et poivrées des deux cotés avec les lardons et les petits oignons.
Versez le vin lorsque tout est doré
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 13 décembre 2000
Auteur :
Date : 13 décembre 2000
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Cotes de porc auvergnate
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