Cote de veau berrichonne
Ingrédients :
- 4 belles côtes de veau
- 150 g d'oignons grelots
- 150 g de lardons
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2/3 verres de Mentou-Salon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de farine
- du persil
- du sel
- du poivre
- 4 belles côtes de veau
- 150 g d'oignons grelots
- 150 g de lardons
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2/3 verres de Mentou-Salon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de farine
- du persil
- du sel
- du poivre
Instructions :
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y dorer les côtes de veau que vous aurez au préalablement salées et poivrées des deux cotés avec les lardons et les petits oignons.
Versez le vin lorsque tout est doré
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y dorer les côtes de veau que vous aurez au préalablement salées et poivrées des deux cotés avec les lardons et les petits oignons.
Versez le vin lorsque tout est doré
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 15 décembre 2000
Auteur :
Date : 15 décembre 2000
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Cote de veau berrichonne
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