Confiture de fraises et d’ananas
Ingrédients :
1 kg 500 de fraises
500 g d'ananas
1 kg 700 de sucre
1 verre d'eau
1 gousse de vanille
1 kg 500 de fraises
500 g d'ananas
1 kg 700 de sucre
1 verre d'eau
1 gousse de vanille
Instructions :
Lavez les fraises. Equeutez-les. Epluchez l'ananas, ôtez le coeur fibreux, coupez la chair en petits morceaux. Mettez l'eau et le sucre dans la bassine. Portez à ébullition. Au bout de 3 minutes d'ébullition, quand de petites perles brillantes éclatent à la surface, mettez les morceaux d'ananas. Faites cuire 10 minutes. Ajoutez la gousse de vanille fendue puis les fraises. Laissez cuire encore 10 minutes. Vérifiez la cuisson mettez en pots.
Lavez les fraises. Equeutez-les. Epluchez l'ananas, ôtez le coeur fibreux, coupez la chair en petits morceaux. Mettez l'eau et le sucre dans la bassine. Portez à ébullition. Au bout de 3 minutes d'ébullition, quand de petites perles brillantes éclatent à la surface, mettez les morceaux d'ananas. Faites cuire 10 minutes. Ajoutez la gousse de vanille fendue puis les fraises. Laissez cuire encore 10 minutes. Vérifiez la cuisson mettez en pots.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 9 février 2001
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Date : 9 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Confiture de fraises et d'ananas
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