Chou-fleur a la sauce blanche

Ingrédients :
1 kg de chou-fleur
1/2 litre de sauce blanche
du vinaigre
du sel

Instructions :
Coupez le chou-fleur en bouquets, ôtez les peaux blanches puis mettez le chou-fleur à tremper pendant une demi-heure dans de l'eau vinaigrée.
Ensuite mettez votre chou-fleur à cuire un quart-d'heure dans de l'eau bouillante salée. Egouttez. Mettez les bouquets de chou-fleur dans un plat et nappez de sauce blanche chaude

Nombre de personnes : 6
Auteur : Philipe
Date : 5 janvier 2001