Chili con carne mexicain
Ingrédients :
6 oignons rouge
500 g de hachis de boeuf
3 cuillérées à soupe d'huile d'olive
200 g de haricots rouges en conserve
200 g de maïs en conserve
300 ml de sauce tomate
4 cuillérées à soupe de sauce chili
sel et poivre de Cayenne
1 pincée de Carvi en poudre
1/2 bouquet de coriandre
6 oignons rouge
500 g de hachis de boeuf
3 cuillérées à soupe d'huile d'olive
200 g de haricots rouges en conserve
200 g de maïs en conserve
300 ml de sauce tomate
4 cuillérées à soupe de sauce chili
sel et poivre de Cayenne
1 pincée de Carvi en poudre
1/2 bouquet de coriandre
Instructions :
Eplucher les oignons et les hacher finement. Les mélanger au hachis de boeuf.
Faire chauffer l'huile et y faire revenir la viande hachée pendant 5-6 minutes.
Pendant ce temps, égoutter les haricots et le maïs, puis les ajoter à la viande avec la sauce tomate et la sauce chili. Assaisonner de sel et poivre et relever de carvi. Laisser cuire encore 10 minutes.
Effeuiller le coriandre et ajouter les feuilles de coriandre peu avant la fin de cuisson. Servir le chili.
Eplucher les oignons et les hacher finement. Les mélanger au hachis de boeuf.
Faire chauffer l'huile et y faire revenir la viande hachée pendant 5-6 minutes.
Pendant ce temps, égoutter les haricots et le maïs, puis les ajoter à la viande avec la sauce tomate et la sauce chili. Assaisonner de sel et poivre et relever de carvi. Laisser cuire encore 10 minutes.
Effeuiller le coriandre et ajouter les feuilles de coriandre peu avant la fin de cuisson. Servir le chili.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 17 janvier 2003
Auteur :
Date : 17 janvier 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Chili con carne mexicain
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