Canneles ( variante 3 )
Ingrédients :
1 litre de lait
3 paquets de sucre vanillé
200 g de sucre en poudre
225 g de farine
4 oeufs
125 g de beurre
1 litre de lait
3 paquets de sucre vanillé
200 g de sucre en poudre
225 g de farine
4 oeufs
125 g de beurre
Instructions :
Faites chauffer le lait additionné du sucre vanillé, du sucre en poudre et de 100 g de beurre. Ajoutez hors du feu la farine en tournant énergiquement. Tiédissez la pâte et amalgamez les oufs un par un, battez en soulevant l'appareil jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte 4 à 5 heures. Beurrez des petits moules à cannelés en cuivre, remplissez-les de pâte aux deux tiers, et introduissez-les dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) durant 40 minutes.
Faites chauffer le lait additionné du sucre vanillé, du sucre en poudre et de 100 g de beurre. Ajoutez hors du feu la farine en tournant énergiquement. Tiédissez la pâte et amalgamez les oufs un par un, battez en soulevant l'appareil jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte 4 à 5 heures. Beurrez des petits moules à cannelés en cuivre, remplissez-les de pâte aux deux tiers, et introduissez-les dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) durant 40 minutes.
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Auteur :
Date : 17 mai 2001
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Date : 17 mai 2001
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Nom de la recette
Canneles ( variante 3 )
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